Tumis Tauge Kerang

 Tumis Tauge Kerang

Tauge penuh vitamin dan kerang putih yang penuh protein, hidangan menyehatkan  yang cocok buat kalian yang aktiv , rasa renyah segar, gurih Makin enak saat disantap hangat…‼

Bahan:

·         500 g kerang putih

·         1 sdm minyak sayur

·         2 siung bawang putih, cincang

·         1/2 cm jahe, segar, iris kecil

·         1 batang daun bawang, iris kasar

·         1 sdm saus tiram

·         150 g tauge besar, bersihkan

·         150 ml air

·         1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar

·         1 sdt garam

·         1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1.   Rebus kerang dalam air mendidih yang diberi sedikit garam hingga terbuka. Angkat dan tiriskan.

2.   Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.

3.   Tambahkan daun bawang dan saus tiram, aduk rata.

4.   Masukkan tauge, aduk hingga layu.

5.   Masukkan kerang, tambahkan air, merica dan garam, didihkan.

6.   Tuangkan larutan tepung kanji, aduk hingga mendidih dan kental.

7.   Siap disajikan panas.
Untuk 4 orang