Musawaroh

 Musawaroh, Hidangan Khas Madura

Bahan:

·         5 bh hati ayam, rebus, potong-potong

·         5 bh ampela ayam, rebus, potong-potong

·         2 sdm kecap manis

·         2 sdm minyak goring

·         100 ml air

 

Bumbu halus:

·         5 btr bawang merah

·         4 siung bawang putih

·         1/4 sdt jintan

·         1 sdt garam

 

Cara membuat:

1.   Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan hati dan ampela

2.   ayam sambil diaduk.

3.   Bumbui kecap dan masukkan air, masak sampai kuah mengering.

4.   Siap disajikan.