Omelet Jawa

 Omelet Jawa

Olahan yang berbahan telor memang tiada habisnya , membuat sensasi pedas dengan aroma harum bawang yang gurih , terasa harum dengan aroma terasi yang khas , semakin memanjakan lidah…!

Bahan:

·         3 butir telur ayam

·         ½ sdt merica bubuk

·         20 buah cabai rawit hijau, bersihkan iris kasar

·         3 batang daun bawang, iris halus

·         Minyak jelantah bersih (bekas menggoreng)

·         Tumbuk kasar:

·         3 butir bawang merah

·         2 siung bawang putih

·         ½ sdt terasi goreng

·         1 sdt garam

Cara membuat:

1.   Kocok telur bersama merica dan bumbu yang ditumbuk kasar hingga  rata.

2. Masukkan cabai rawit dan daun bawang. Aduk hingga rata.

3. Panaskan wajan dadar bertangkai besi, beri minyak jelantah.

4. Masukkan campuran telur, masak hingga pinggirnya kering.

5. Tiriskan minyaknya lalu panggang omelet dalam wajan di dalam oven 

panas selama 10 menit.

6. Angkat, siap disajikan hangat.
Untuk 3 orang