Serundeng Pedas Peda Asin
Makan enak dan istimewa tetap bisa
bumbu ringan dan disajikan dengan nasi punel , sungguh meriah manis-manis sega..r!
Bahan:
·
3
bh ikan peda asin, rendam 30 menit
·
400
gr kelapa 1/2 tua, kupas, parut kasar
· 1 sdt garam
·
1
sdm gula pasir
·
3
lbr daun salam
·
2
btg serai, memarkan
·
4
sdm minyak goring
Haluskan:
·
5
bh cabai merah
·
3
bh cabai rawit
·
6
bh bawang merah
·
4
siung bawang putih
Cara
membuat:
1. Kukus peda 15 menit,
angkat. Ambil daging ikannya, suwir-suwir.
2. Tumis bumbu halus, daun
salam, dan serai sambil diaduk hingga matang.
3. Tambahkan kelapa, masak
sambil diaduk hingga setengah kering.
4. Masukkan suwiran ikan
peda, aduk sampai matang. Bumbui gula dan garam. Angkat, tiriskan.
5. Setelah dingin masukkan
dalam toples.
No comments:
Post a Comment