RESEP PEMPEK
Adonan Dasar Pempek
Adonan Dasar yang harus disiapkan terlebih dahulu sebelum membuat pempek dengan berbagai variasinya. Berikut ini adalah resep adonan dasar pempek untuk 2400 gram.
Bahan Adonan Dasar Pempek :
- Ikan gabus, 500 gram
- Ikan tengiri, 500 gram
- Tepung sagu / tapioka, 750 gram