Udang Asam Pedas

 Udang Asam Pedas

Bahan:

·         ½ kg udang ukuran besar

·         100 gr cabe merah

·         5 bawang merah

·         1 buah tomat iris kasar

·         1 sdt garam (atau secukupnya)

·         2 sdm air jeruk nipis, minyak goreng

·          

Cara membuat:

1.   Udang dicuci bersih, buang kepalanya, lalu gurat punggungnya, keluarkan kotorannya.

2.   Goreng udang dengan banyak minyak sampai matang, angkat,

tiriskan.

3.   Bumbu digerus kasar-kasar, bubuhi irisan tomat lalu tumis sampai harum baunya.

4.   Bubuhi air jeruk, ratakan, masukkan udang goreng, ratakan sampai semua udang terbalut dengan bumbu, angkat.

5.   Siap, sajikan