Sayap Ayam Renyah

 Kriuk Garing, Sayap Ayam Renyah

Sayap Ayam yang digoreng memmang terkenal gurih dan enak apalagi dipadu dengan cornflakes yang sebelumnya sudah bercampur dengan bawang merah dan bawang putih yang sedap menggoda , benar-benar sempurna tuk disantap ditambah mayonnaise dan saus sambal yang pedasss….hemmm sedap…sedaap…sedaaap...!

Bahan:

·         10 buah sayap ayam ukuran besar

·         2 siung bawang putih, parut

·         1 butir bawang merah, parut

·         1/2 sdm kecap manis

·         1/2 sdt merica bubuk

·         1 sdt garam

·         minyak goreng
Lapisan:

·         50 g tepung terigu

·         1 butir putih telur ayam

·         60 g cornflakes, memarkan agak halus

Cara membuat:

1.   Potong sayap ayam menjadi dua.Ambil bagian atas yang besar, sisihkan bagian lain untuk kaldu.

2.   Sayat keliling dgaing sayap lalu tarik ke bawah hingga membentuk seperti mawar.

3.   Remas-remas sayap ayam dengan bawang merah, bawang putih, kecap, garam dan merica hingga rata.

4.   Diamkan selama 30 menit.

5.   Lapisi tiap sayap ayam dengan tepung terigu hingga rata.

6.   Celupkan dalam putih telur hingga rata.

7.   Gulingkan dalam cornflakes hingga rata.

8.   Diamkan beberapa saat hingga agak kering.

9.   Goreng dalam minyak panas dan banyak di atas api sedang hingga kering dan matang.

10.                Angkat dan tiriskan.

11.                Sajikan dengan mayones atau saus cabai botolan.