Cap Cay Goreng

 Cap Cay Goreng

Meriah sekali campuran ayam udang ikan , hampir semua suka makanan ini , apalagi disantap beramai-ramai….wuih..makin Asyiik…!

Bahan-Bahan :

·         1 dada ayam dipotong tipis

·         200 gram udang dikupas

·         5 butir bakso ikan dibelah 2

·         5 helai daun kol

·         10 helai sawi caisim dipotong-potong

·         3 batang daun prei dipotong-potong

·         1 batang daun seledri dipotong-potong

·         3 buah tomat dibelah 4

·         1 buah bawang bombay dibelah 4

·         2 buah wortel dipotong serong & tipis

·         3 siung bawang putih

·         4 sendok makan saus tomat

·         4 sendok makan tepung sagu/maizena

·         Garam secukupnya

·         Lada halus secukupnya

·         Bumbu penyedap sesuai selera

Cara Mengolah :
1. Tumis bawang putih hingga menguning dan berbau harum.
2. Masukkan sekaligus ayam dan udang, aduk rata hingga setengah matang.
3. Tambahkan air segelas.
4. Sesudah mendidih masukkan wortel, bakso ikan dan sayuran lainnya.
5. Aduk terus sambil menambahkan saus tomat, garam, lada dan bumbu penyedap.
6. Setelah rasanya sesuai selera, masukkan cairan tepung sagu/maizena.
7. Segera angkat dari api.

Asinan Betawi…… Cah Brokoli….. Cah Ayam Jamur……