Sate Sumatra

 Sate Sumatra

Aroma sate ayam terasa sangat sedaap dengan kepulan asap yang, daging ayam special karena dimasak penuh dengan bumbu rempah, menggugah selera makan…!

Bahan - Bahan :

·         1 kg Daging ayam

·         1 butir kelapa, dibuat santan, Tusuk Sate

Bumbu - bumbu :

·         15 biji cabe merah

·         6 biji bawang merah

·         1 sendok teh jintan

·         3 butir jintan manis

·         1 potong lengkuas

·         4 siung bawang putih

·         6 butir kemiri

·         2 helai daun jeruk purut

·         1 sendok makan ketumbar garam, jahe dan daun kunyit

Cara memasak :

1.   Daging dipotong besar – besar

2.   Semua bumbu digerus halus, kecuali daun jeruk purut dan daun kunyit

3.   Masukkan ke dalam panci yang berisi santan, begitu juga daging dan garam terus dimasak sampai kering airnya da lunak.

4.   Kemudian tusuklah dengan tusuk sate dan bakarlah dengan api sedang sampai matang.

5.   Angkat dan siap disajikan