Cumi Goreng Cincin Crispy Renyah
Cumi dipadu sama tepung plus bumbu
yang meresap kedalam , digoreng renyah bikin nagih , rasanya tidak kalah sama
masakan restoran...!
Bahan-bahan:
·
300
gram cumi segar, lepas kepala dan isian, buang kulit, cuci bersih, iris bentuk
cincin, sisihkan
Bahan Perendam:
· 2 siung bawang putih, haluskan
·
1/4
sdt garam
·
1/8
merica bubuk
·
1/2
sdm perasan lemon
Bahan Tepung Crispy:
·
75
gram tepung terigu
·
25
gram tepung beras
·
1/2
sdt baking powder
·
1/2
sdt garam
·
100
ml air
·
Minyak
goreng secukupnya.
Cara Membuat:
1. Rendam cumi dalam bahan
perendam selama 30 menit.
2. Campur tepung crispy
hingga rata.
3. Keluarkan satu persatu
cumi dari perendam ke tepung crispy. Balurkan hingga semua bagian tertutup
tepung.
4. Goreng cumi dalam minyak
panas menggunakan api sedang.
5. Goreng hingga kuning
keemasan, angkat, tiriskan.
6. Hidangkan selagi hangat
dengan cocolan saus tomat, saus cabai atau mayonaise.
No comments:
Post a Comment