Salad Ayam Saus Mangga

 Salad Ayam Saus Mangga

Bumbu ayam dengan bumbu merica hitam yang pedas menggoda ditambah saus mangga yang ayam manis, bikin sensasi dilidah…!

Bahan:

·         150 g fillet ayam

·        1 sdm saus BBQ

·         ½ sdt merica hitam, memarkan agak halus

·         1 sdm minyak sayur

·         Salad:

·         200 g lettuce, sobek kasar

·         1 buah tomat merah, iris tipis

·         75 g baby buncis, blansir

Saus:

·         200 g daging buah mangga, potong-potong

·         3 sdm minyak olive

·         1 sdm air jeruk lemon

·         ½ sdt gula pasir

·         ½ sdt merica bubuk

·         ½ sdt garam

Cara membuat:

1.   Lumuri fillet ayam dengan saus BBQ, merica dan minyak sayur hingga rata.

2.   Masak di atas wajan datar hingga berubah warna dan matang kedua sisinya.

3.   Angkat, iris melintang kasar. Sisihkan.

4.   Atur bahan salad di dalam mangkuk/piring saji.

5.   Tuangi Sausnya, aduk rata.

6.   Taburi potongan ayam .

7.   Siap disajikan hangat.

Untuk 4 orang