Mi Bakso Kuah Miso

 Mi Bakso Kuah Miso

 Buat kalian yang suka masakan ala Gaya jepang , masakan yang ini bisa kalian coba ya…

 

 Kalau bosan dengan bakso yang biasa, coba saja bakso dengan kuah miso gaya Jepang ini. Kuahnya gurih enak dengan isian yang komplet. Tinggal tambahkan saus cabai dan bawang merah goreng, hmm..yummy!

Bahan:

·         500 g mi lidi/hokian segar

·         100 g sawi hijau, potong-potong, blansir

·         8 butir bakso sapi super, kerat menyilang permukaannya

·         2 sdm bawang merah goreng

Kuah:

·         1 sdm minyak sayur

·         1 siung bawang putih, cincang halus

·         750 ml kaldu sapi

·         1 sdm miso kuning

·         Haluskan:

·         2 butir bawang merah

·         1 siung bawang putih

·         1 sdt merica butiran

·         1 sdt garam

Cara membuat:

Kuah: Tumis bawang putih hingga kuning. Angkat.Tuang ke dalam kaldu, tambahkan miso, didihkan.Masukkan bakso, didihkan hingga mekar. Angkat.

Penyajian: Taruh mi dan sawi di mangkuk saji.Tuangi kaldu panas.
Taburi dengan bawang merah goreng.Sajikan panas.
Untuk 4 orang