Tahu Plong

 Tahu Plong

 Makanan yang satu ini memang simple dan praktis . cara memasaknya misalkan cukup diberikan garam dan bawang sudah bisa apalagi penyajiannya sangat praktis dipakai untuk laukpauk bisa, dipakai camilan bisa suka-sukalah. Namun dalam resep kali , kita akan sajikan khusus , namanya tahu plong dimana disini ada kombinasi antara tahu dengan daging ikan , yang pastinya lebih menarik dan mantaap, kalian wajib coba dong…    

Bahan:

• 250 gr tahu putih, bungkus kain, remas-remas sambil peras hingga lumat dan tiris
• 50 gr udang kupas/ daging ikan, cincang halus
• 25 gr tepung terigu
• 1 sdt seledri cincang
• 1 sdt daun bawang cincang
• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam
• 2 btr bawang merah, parut
• 2 siung bawang putih, parut
• ½ cm jahe, parut
• 1 btr telur, kocok hingga rata
• 12 btr telur puyuh rebus, kupas minyak goreng untuk menggoreng

 

Cara membuat:

1. Campur tahu, udang/ ikan, tepung terigu, seledri, daun bawang, merica bubuk, garam, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Aduk hingga rata. Bagi 12.
2. Pipihkan 1 bagian adonan, beri 1 butir telur puyuh, katupkan, bulatkan. Kerjakan hingga seluruh adonan habis.
3. Taruh telur kocok dalam piring. Masukkan bulatan tahu-telur, goyang-goyangkan secara hati-hati hingga bulatan terlapisi telur.
4. Goreng dalam minyak goreng panas hingga terendam. Setelah masak dan kecoklatan, tiriskan.

 

Untuk 8 orang