KELEPON

 

KELEPON

Yang ini namanya klepon mungkin tidak asing buat kalian yang tinggal di wilayah jawa timur , rasanya yang kenyal empuk dan legit dengan texture yang lembut benar-benar menggugah selera. Bat kalian yang berada diwilayah lain boleh mencobanya , yuk simak resep klepon berikutini Hemm…!

Bahan:

·         100 gram tepung ketan

·         10 gram tapioka

·         1/4 sendokteh garam

·         2 tetes warna pink untukmakanan

·         100 ml air hangat

·         50 gula merah diris iris

·         100 gram kelapa parut yang telah dikukus dan diberi sedikit garam

Cara membuat:

1.   Aduk yang rata tepung ketan dan tapioka, tambahkan garam.

2.   Masukkan air sedikit sedikit, kemudiaan masukkan warna makanan, uleni.

3.   Didihkan air dalam panci,ambil adonan pipihkan lalu isi dengan irisan gula merah, bulatkan, masukkan kedalam yang berisi air tadi, tunggu sejenak sampai mengapung, angkat, gulingkan pada kelapa parut yang telah dikukus dan diberi sedikit garam.