proses pembuatan tape singkong

 

PEMBUATAN TAPE SINGKONG

Proses pembuatan tape singkong adalah:

1.   Pilihlah singkong yang bagus dan rata, kemudian dikupas, dipotong- potong sesuai selera dan dicuci bersih.

2.   Kemudian potongan singkong tersebut direbus sampai matang kemudian ditiriskan.

3.   Tunggu singkong tersebut sampai dingin, bisa juga memakai kipas angin.

4.   Sediakan ragi tape yang biasa dibeli di toko obat makanan, kemudian ditumbuk halus dan diayak dengan memakai ayakan atau saringan.

5.   Taburkan ragi halus ke singkong-singkong yang sudah dingin sampai rata.

6.   Sediakan tempat untuk menyimpan singkong yang sudah ditaburi ragi tersebut, bisa memakai plastik ataupun memakai daun pisang atau daun jati.

7.           Peram bungkusan singkong tersebut kurang lebih 3 hari.

8.   Setelah 3 hari bukalah bungkusan singkong tersebut, dan tape singkong siap dinikmati.