pizzahut

 

Pizza Hut

Bahan Pizza Hut :

Roti Pizza :

• Tepung terugu protein sedang, 500 gram
• Garam, 1/2 sendok te
• Minyak Zaitun, 2 sendok makan
• Makanan ragi instan, 1 sendok
• Air hangat, 250 gram

Saus Pizza :

• Bawang Bombay, 1 buah --> cincang halus
• Bawang Putih, 1 siung --> cincang halus
• Minyak Zaitun, 2 sendok makan
• Tomat, 200 gram --> diparut
• Tomat Kaleng, 400 gram ( bisa diganti dengan 5 buah tomat) --> direbus lalu diparut
• Pasta Tomat, 50 gram
• Garam, 1 sendok teh
• Gula Pasir, 1/2 sendok teh
• Basil, 1 sendok teh
• Oregano, 2 sendok teh

Topping :

• Daging, 100 gram --> cincang dibentuk bulat kecil
• Daging Ayam, 100 gram --> cincang dibentuk bulat kecil
• Bawang Bombai, 1/2 buah --> iris bulat tipis
• Paprika Hijau, 1/2 buah --> potong kotak
• Paprika Merah, 1/2 buah --> potong kotak
• Daging Asap, 50 gram --> potong kotak
• Jamur Kancing, 50 gram --> iris tipis
• Oregano, 1 sendok teh
• Keju Mozarella, 100 gram
• Minyak Zaitun, 2 sendok makan

 

Cara Memasak Pizza Hut:

 

Membuat Roti :

1. Ayak Tepung terigu, lalu campurkan dengan garam dan ragi instan
2. Masukkan air hangat dan minyak zaitun sambil diuleni selama 10 menit, bulatkan adonan
3. Diamkan adonan sekitar 15 menit. Giling lalu masukkan dalam loyang pizza diameter 24 cm yang telah dioles minyak zaitun
4. Adonan siap ditutup topping

Membuat Concase :

1. Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai layu selama 5 menit
2. Masukkan tomat parut, tomat kaleng, dan pasta tomat. Masak sampai kental sambil diaduk sampai meletup-letup
3. Masukkan garam, gula, oregano dan basil. Aduk sebentar lalu angkat dan dinginkan.

Cara Membuat :

1. Panaskan Minyak Zaitun, tumis daging cincang dan ayam cincang sampai berubah warna, angkat. Campur dengan concase. Aduk rata.
2. Tipiskan kulit pizza, oleskan minyak zaitun dan concase.
3. Taburkan bawang bombay, paprika hijau, paprika merah, daging asap, jamur oregano, dan keju mozarella.
4. Oven Selama 20 menit dalam suhu 200 derajat celcius.