Mie hot Plate Udang

Resep Miee: Mie Hot Plate Udang

Menu mie gaya resto ini bisa kalian buat sendiri di rumah. Texture Mie yang kenyal lembut beradu dengan kuah udang yang kental gurih dan wangi.sangat cocok buat kalian yang suka seger-seger!

 

 

 

 

Bahan-bahan:

·         500 g mie telur basah

·         Saus:

·         1 sdm mienyak sayur

·         2 siung bawang putih, cincang halus

·         ¼ sdt jahe cincang halus

·         100 g udang kupas sedang

·         2 sdm saus tiram

·         1 sdm kecap asin

·         500 ml kaldu/air

·         ½ sdt merica bubuk

·         1 sdt garam

·         50 g wortel, iris serong tipis

·         75 g daun sawi hijau, potong-potong

·         1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Taburan:

·         2 sdm bawang merah goreng

 

Cara membuat:

1.   Siram mie dengan air panas, tiriskan.

2.   Saus: Tumies bawang putih dan jahe hingga wangi.

3.   Masukkan udang dan cumie, aduk hingga kaku.

4.   Masukkan bumbu, dan air, didihkan.

5.   Tambahkan sayuran, didihkan hingga layu.

6.   Tuangi larutan kanji, aduk hingga mendidih. Angkat.

7.   Panaskan hotplate di atas api hingga panas benar.

8.   Taruh mie di atasnya.

9.   Siram dengan Sausnya hingga mendidih dan bergolak.

10.                Sajikan panas.

 

Untuk 4 orang