Tahu Tempe Bacem

 

Tahu Tempe Bacem

Makanan ini terbuat dari tahu atau tempe, sajian yang satu ini rasanya sungguh istimewa. Karena itu pantas jika disjadikan sajian saat berkumpul keluarga.Apalagi dipadu dengan nasi putih yang hangat dan punel, hemm, nikmat..!!

Bahan:

• 10  bh  tahu putih ukuran 4x4x3 cm
• 10  bh  tempe bentuk segi empat
• 750  ml  air kelapa
• 100  g  gula merah
• sdt  garam
• lbr  daun salam
• cm  lengkuas
• minyak goreng secukupnya
• sambal terasi siap pakai

 

Bumbu Halus:

• 2  sdt  ketumbar
• 3  siung  bawang putih
• 6  bh  bawang merah
• ruas  asam Jawa

 

Cara Membuat:

1. Masak tahu putih, tempe, air kelapa, gula merah, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai air kering dan meresap. Angkat dan diinginkan.
2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng tempe dan tahu sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
3. Sajikan tahu tempe bacem, dengan sambal terasi siap pakai.

 

8 porsi 30 menit