Kering Bihun

 

Kering Bihun

Bahan:

·         150 gr bihun kering

·         50 gr ebi, rendam air panas, tiriskan, haluskan

·         5 siung bawang putih, iris tipis

·         4 bh cabai merah, buang bijinya, iris tipis

·         5 bh cabai rawit iris halus

·         10 btg kucai, potong 4 cm

·         2 btg daun bawang, iris tipis

·         2 sdm saus tomat

·         2 sdm kecap ikan

·         1 sdm air jeruk nipis

·         1 sdt gula pasir

·         1/2 sdt garam

·         bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

1.   Goreng bihun dalam minyak yang banyak sampai mengembang dan matang. Sisihkan.

2.   Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan irisan cabai rawit, cabai merah, ebi, saus tomat, kecap ikan, air jeruk nipis, gula pasir, dan garam, aduk rata.

3.   Terakhir masukkan bihun goreng, daun bawang, dan kucai, aduk rata.

4.   Siap disajikan segera.