Es Kopyor

 

Es Kopyor

 

Hari kayak gini paling enak minum es , coba deh minuman yang satu ini , pastinya pas dimulut dandihati kamu, rasa lembut sedaap da huenaaak …itu loh..‼

Bahan:

• 1/2 bungkus agar-agar plain
• 1/2 bungkus jeli bubuk
• 65ml santan kental instant
• 5 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 800ml air
• 1 kantong es batu ukuran besar

 

Bahan Kuah:

·         500ml air matang

·         80ml sirup cocopandan

·         Secukupnya kental manis

·         Secukupnya es batu

·         Biji selasih, rendam air hangat (optional)

 

Cara Membuat:

1. Campur gula pasir, agar-agar, jeli bubuk, dan garam, aduk rata.
2. Tuang air, aduk, masak dengan api kecil sampai mendidih sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
3. Matikan api, diamkan selama 3 menit sampai uapnya hilang
4. Siapkan baskom besar, taruh es batu besar di dalamnya. Tuang perlahan agar-agar ke permukaan es batu, sesendok demi sesendok sampai agar-agar habis. Saring dan tiriskan kopyor yang terbentuk
5. Siapkan gelas, beri sirup cocopandan, es batu, kopyor, dan kental manis di atasnya. Beri selasih jika suka,
6.  siap disajikan