Martabak Isi Mayones

 

Martabak Isi Mayones

Bahan:

·         10 lbr kulit lumpia

·         200 ml minyak goreng

 

Isi:

·         4 lbr daging asap, potong kotak kecil

·         4 btr telur rebus, potong kecil

·         4 lbr keju cheddar, potong kotak kecil

 

Saus: Campur dan aduk rata

·         100 gr mayones

·         1 sdt mustard

·         ½ sdt air jeruk lemon/nipis

·         ¼ sdt merica bubuk

 

Pelapis:

·         5 btr telur, kocok lepas

 

Cara membuat:

1.   Campur isi dan saus, aduk hingga rata

2.   Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan ½ sdm campuran isi, lipat berbentuk persegi empat kecil, rekatkan dengan air.

3.   Celupkan ke dalam kocokan telur, goreng hingga matang, angkat.

 

Untuk 5 porsi

 

Nilai gizi per porsi:

Energi: 226 Kkal

Protein: 15,4 gr

Lemak: 16,8 gr

Karbohidrat: 2,8 gr

 

Resep: Hindah Muaris, Pemerhati Kulinologi.