Risoles Gaya Amerika

 

Risoles Gaya Amerika (Risoles Amerika)

 

Bahan-Bahan :

·         100 gram tepung panir putih

·         1 butir telur ayam, kocok lepas

·         minyak goring secukupnya

 

Bahan Kulit:

·         100 gram tepung terigu

·         1 sendok makan NESTLE Dancow Fullcream

·         ½ sendok teh baking powder

·         ½ sendok teh garam

·         1 butir telur ayam, kocok

·         150 ml air

·         ½ sendok makan minyak sayur

Bahan Isi:

·         150 ml mayones botolan

·         1 sendok makan Maggi Seasoning

·         1 sendok makan NESTLE Dancow Fullcream

·         5 lembar smoked beef, potong-potong

·         150 gram keju cheddar, potong-potong

·         2 butir telur ayam rebus, kupas, potong-potong

 

Cara Mengolah :

1.   Membuat Kulit:

1.   Campur tepung terigu, susu, merica dan garam dalam wadah hingga rata.

2.   Tambahkan telur, aduk-aduk sambil tuangi air sedikit-sedikit hingga licin, tidak ada gumpalan.

3.   Masukkan minyak, aduk rata.

4.   Panaskan wajan dadar anti lengket 20 cm, olesi sedikit minyak.

5.   Tuangkan 1 sdk sayur adonan sambil putar hingga membentuk bundaran. Masak hingga sisinya kering. Angkat.

6.   Kerjakan yang sama dengan sisa adonan. Sisihkan.

 

Membuat Risoles:

1.   Buat adonan isi dengan cara mencampur mayones, Maggi dan susu Dancow aduk hingga rata. Sisihkan.

2.   Ambil selembar kulit risoles.

3.   Isi dengan sepotong daging asap, keju, potongan telur rebus dan beri adonan isi di tengahnya.

4.   Lipat hingga rapi. Celupkan ke telur kocok, lapisi tepung roti.

5.   Diamkan selama 30 menit hingga agak kering.

6.   Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.

7.   Angkat, sajikan hangat.

 

Tips:

Jangan memotong keju dan telur rebus terlalu tebal. Jika isi terlalu tebal atau besar maka saat digulung kulit risoles akan mudah sekali pecah.