Ikan Goreng Bumbu Kare
Bumbu kare sudah akrap dong ,menu Ikan
yang digoreng kering renyah ini rasanya gurih enak. Apalagi disiram bumbu kare
yang wangi, pedas-pedas gurih. Tentu saja paling enak dimakan dengan nasi punel
dan hangat…!
Bahan:
·
500
g ( 4 ekor) ikan terisi, siang
Bumbu,
haluskan:
·
1
siung bawang putih
Ikan Goreng Balut Wijen
Menu ikan memang tidak akan pernah bosan selaain nutrisi juga lezat dimakan, ikan goreng dengan balutan tepung roti dan wijen hitam yang wangi ini. Rasanya renyah gurih dan makin enak saat disantap hangat-hangat. dicelup dalam mayones, hmm... enaak…!
·
6
ekor ikan kembung banajr kecil, buang isi perut, tulang dan kepalanya
·
1
sdm air jeruk nipis
· 1 siung bawang putih, parut
Menu
makanan yang berkadar lemak rendah, yang satu ini. Ikan dory yang lembut
gurih dibumbui bawang yang harum kemudian dipanggang. Jamur dan asparagus
bisa menjadi pelengkap yang pas buat
sajian mala mini..!
Bahan:
· 2 potong @ 150 g fillet ikan dory
· 100 g asparagus hijau, bersihkan, potong –potong
· 4 buah jamur hioko
· Bumbu, aduk jadi satu:
· 1 sdm minyak olive
· 1 siung bawang putih, parut
Ikan Dori Panggang Sayuran
Yuk Cobain sajian ikan dori panggang yang enak ini. Daging ikan yang lembut gurih disatukan dengan terung Jepang dan Jamur shimeji yang segar dan renyah. Bumbu yang ringan membuat ikan panggang ini sungguh alami rasanya!
·
500
g fillet ikan dori
·
1/2
sdt merica bubuk
·
1/2
sdt garam
· 2 sdm air jeruk lemon
Ikan Bawal Balado
Sajian praktisnamun rasa yanya tiak
kalah dengan menu yang lain Dendeng. Rasa gurih renyah berpadu dengan bumbu
yang pedas cabai merah dan bawang merah. Makin enak dipadu dengan nasi hangat…!
· 300
g ikan bawal ukuran sedang, siangi kerat kedua sisi badannya
·
1/4
sdt merica bubuk
·
1
sdt garam
·
1
sdm air jeruk nipis
·
2
sdm tepung terigu
·
minyak
goreng
Bumbu, tumbuk kasar :
·
200
g cabai merah besar
·
10
butir bawang merah
·
7
siung bawang putih kupas
·
2
buah asam kandis
·
1
sdt garam
Cara membuat :
1. Lumuri ikan bawal dengan
garam, merica dan air jeruk nipis hingga rata.
2. Taburi seluruh badan ikan
dnegan tepung terigu hingga rata.
3. Goreng dalam minyak panas
dan banyak hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan 3 sdm minyak
sayur, tumis bumbu hingga layu dan harum. Angkat.
5. Taruh ikan di piring
saji, siram dengan bumbu tumis.
6. Siap sajikan hangat.
Gindara Panggang Salad Mangga
Ikan yang
diolah mlalui proses panggang yang lembut gurih ini enak dimakan dengan salad
mangga yang pedas. Dijamin tetap menggoda selera. Apalagi sajian ikan gaya
Thailand ini disantap dengan nasi hangat…!
·
300
g fillet ikan gindara
·
Bumbu,
aduk rata:
·
1
sdm minyak sayur
·
2
sdm kecap ikan Thailand
· ½ sdm kecap manis
Fillet Kakap Asam Manis
ikan fillet
ditepungin , hem.. pastinya kalian kebayang kan rasanya , gurih kriuk menggoda
selera makan , apalagi disantap pas lagi hangat-hangat…‼
·
500
gr daging ikan kakap tanpa tulang dan kulit (fillet), iris tipis melebar,
potong-potong
·
2
sdm air jeruk nipis + 1/3 sdt garam halus, untuk merendam ikan
· 50 gr tepung maizena
Bandeng Isi
Ikan yang satu ini benar-benar
fenomena karena bisa disajikan dalam beraneka macam , salah satunya bandeng
isi, yuk simak resepnya…‼
·
2
ekor bandeng, masing-masing 300 gr
·
1
sdm poyah kelapa
·
50
ml santan kental
· 2 btr telur
Bandeng Bumbu Bali
Rara Gurih dengan bumbu balado yang
khas benar-benar menggoda …‼!
·
500
g bandeng dibersihkan
·
250 ml minyak untuk menggoreng
·
50 ml minyak untuk menumis
· 2 buah tomat dibagi 8 bagian
BALADO IKAN KEMBUNG
Menu
sederhana namun bisa mennngugah selera kalian Balado ikan kembung , rasa Pedas dan gurih. Jika digoreng sampai benar -
benar kering. Resep masakan ini memang sudah tidak asing lagi. Dari kalangan
bawah hingga kalangan atas pasti semua suka, dan juga ikan kembung adalah jenis
iikan yang mudah didapatkan. Dengan bumbu balado bikin penasaran kan…!
·
4
ekor ikan kembung yang sudah dibersihkan, kerat-kerat
·
150
ml air
·
minyak
goreng untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan :
· 2 siung bawang putih