Kakap Asam Manis
Ikan kakap goreng
renyah plus jeruk asam manis, hemm…! Benar-enar kriuk…
Bahan -bahan:
- 500 gram ikan kakap
- 2 buah jeruk nipis,
ambil airnya
- Minyak goring
- 300 gram sagu
Kakap Asam Manis
Ikan Kerapu Dua Rasa
Ikan Kerapu Dua Rasa, Pembawa Berkah
Tahukah kamu Ikan yang menurut
sebagian orang menjadi lambang kebahagiaan dan keberuntungan merupakan sajian
yang dihadir pada pesta keluarga. Cobalah sajikan olahan ikan kerapu yangi
stimewa ini. Rasa gurih renyah dan gurih lembut…!
Bahan:
·
1
ekor (1.500 gr) ikan kerapu
·
50
g daun bawang, iris halus
· 20 g cabai merah, cincang kecil
Ikan Goreng Siram Sambal Kencur
Ikan Goreng Siram Sambal Kencur
·
5
ekor ikan kembung
·
1
bh jeruk nipis
·
1
sdt garam
· 1 bh jeruk limau
Ikan Goreng Honje
Ikan Goreng Honje
Menu ikan tidak pernah bosan-bosannya
apalagi Ikan goreng dengan bumbu honje atau kecombrang yang asam segar dan
wangi ini. Rasa pedas cabai dengan aroma
dan rasa honje yang segar dan merangsang selera santap. Cukup disantap nasi punel
hangat …!
· 250 g (6 ekor) ikan pisang-pisang kecil, siangi, kerat kedua sisi badannya
·
minyak goreng
Haluskan:
· 1 siung bawang putih
· 1 cm kunyit
Ikan Goreng Bumbu Kare
Ikan Goreng Bumbu Kare
Bumbu kare sudah akrap dong ,menu Ikan
yang digoreng kering renyah ini rasanya gurih enak. Apalagi disiram bumbu kare
yang wangi, pedas-pedas gurih. Tentu saja paling enak dimakan dengan nasi punel
dan hangat…!
Bahan:
·
500
g ( 4 ekor) ikan terisi, siang
Bumbu,
haluskan:
·
1
siung bawang putih
Ikan Goreng Balut Wijen
Ikan Goreng Balut Wijen
Menu ikan memang tidak akan pernah bosan selaain nutrisi juga lezat dimakan, ikan goreng dengan balutan tepung roti dan wijen hitam yang wangi ini. Rasanya renyah gurih dan makin enak saat disantap hangat-hangat. dicelup dalam mayones, hmm... enaak…!
·
6
ekor ikan kembung banajr kecil, buang isi perut, tulang dan kepalanya
·
1
sdm air jeruk nipis
· 1 siung bawang putih, parut
Ikan Dory Panggang Bawang
Menu
makanan yang berkadar lemak rendah, yang satu ini. Ikan dory yang lembut
gurih dibumbui bawang yang harum kemudian dipanggang. Jamur dan asparagus
bisa menjadi pelengkap yang pas buat
sajian mala mini..!
Bahan:
· 2 potong @ 150 g fillet ikan dory
· 100 g asparagus hijau, bersihkan, potong –potong
· 4 buah jamur hioko
· Bumbu, aduk jadi satu:
· 1 sdm minyak olive
· 1 siung bawang putih, parut
Ikan Dori Panggang Sayuran
Ikan Dori Panggang Sayuran
Yuk Cobain sajian ikan dori panggang yang enak ini. Daging ikan yang lembut gurih disatukan dengan terung Jepang dan Jamur shimeji yang segar dan renyah. Bumbu yang ringan membuat ikan panggang ini sungguh alami rasanya!
·
500
g fillet ikan dori
·
1/2
sdt merica bubuk
·
1/2
sdt garam
· 2 sdm air jeruk lemon
Ikan Bawal Balado
Ikan Bawal Balado
Sajian praktisnamun rasa yanya tiak
kalah dengan menu yang lain Dendeng. Rasa gurih renyah berpadu dengan bumbu
yang pedas cabai merah dan bawang merah. Makin enak dipadu dengan nasi hangat…!
· 300
g ikan bawal ukuran sedang, siangi kerat kedua sisi badannya
·
1/4
sdt merica bubuk
·
1
sdt garam
·
1
sdm air jeruk nipis
·
2
sdm tepung terigu
·
minyak
goreng
Bumbu, tumbuk kasar :
·
200
g cabai merah besar
·
10
butir bawang merah
·
7
siung bawang putih kupas
·
2
buah asam kandis
·
1
sdt garam
Cara membuat :
1. Lumuri ikan bawal dengan
garam, merica dan air jeruk nipis hingga rata.
2. Taburi seluruh badan ikan
dnegan tepung terigu hingga rata.
3. Goreng dalam minyak panas
dan banyak hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan 3 sdm minyak
sayur, tumis bumbu hingga layu dan harum. Angkat.
5. Taruh ikan di piring
saji, siram dengan bumbu tumis.
6. Siap sajikan hangat.
Gindara Panggang Salad Mangga
Gindara Panggang Salad Mangga
Ikan yang
diolah mlalui proses panggang yang lembut gurih ini enak dimakan dengan salad
mangga yang pedas. Dijamin tetap menggoda selera. Apalagi sajian ikan gaya
Thailand ini disantap dengan nasi hangat…!
·
300
g fillet ikan gindara
·
Bumbu,
aduk rata:
·
1
sdm minyak sayur
·
2
sdm kecap ikan Thailand
· ½ sdm kecap manis
Subscribe to:
Comments (Atom)