Sambal ini biasanya disajikan dalam makanan Bali. Tetapi, tak perlu datang ke restoran Bali hanya untuk mencobanya Anda bisa coba membuatnya sendiri di rumah. Yuk Simak resep sambal matah berikut ini.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah
7 buah cabai rawit merah, iris halus
9 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
3 lembar daun jeruk, iris halus
4 sdm air jeruk nipis
1 sdt gula pasir
1/2 sdt terasi bakar/sangrai, haluskan
4 sdm minyak sayur (bisa diganti dengan minyak zaitun)
1 sdt garam halus
Cara membuatnya sebagai berikut
1. Campur irisan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, dan bahan-bahan lainnya. Aduk rata.
2. Tuang minyak panas ke dalam campuran sambal. Aduk rata.
3. Sajikan sebagi pelengkap bebek atau ayam goreng.
Selamat mencoba ....
No comments:
Post a Comment