Sambal Ijo

 Sambal Ijo

Bahan-bahanya adalah: 

100 gram cabe rawit hijau, dipotong kasar

500 gram cabe hijau besar (lado), dipotong kasar

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah tomat hijau

½ sendok teh air perasan jeruk nipis

3 sdm minyak goreng

Garam dan gula pasir secukupnya

cara membuatnya adalah sebagai berikut: 

bersihkan dan Kupas semua bahan.

1. kukus cabe rawit hijau, cabe hijau besar, bawang merah, bawang putih dan tomat selama 8-9 menit.

2. Tumbuk kasar semua bahan yang dikukus, supaya semua bahan tercampur sempurna.

3. Panaskan minyak goreng lalu tumis semua bahan hingga layu dan tercium aromanya.

4. Tambahkan garam, air jeruk, dan gula. Aduk rata lalu koreksi rasanya.

5. Masak sampai dirasa telah matang.

Angkat lalu sajikan bersama lauk favorit kamu.

selamat mencoba ....