Ikan Bakar Bumbu Kemiri

 

Ikan Gurame Bakar Bumbu Kemiri

    Ikan Bakar Bumbu Kemiri adalah salah satu hidangan yang memiliki rasa rempah yang melimpah membuat hidangan ini sangat nikmat dan memanjakan lidah. Berikut resep membuat Ikan Bakar Bumbu Kemiri:

 

Bahan :

1. 2 ekor ikan gurame (masing-masing 400 gram)

2. Bahan Halus:

- 12 butir kemiri, geprek dan sangrai

- 13 siung bawang putih

- 8 siung bawang merah

- 2 ruas jempol jahe

- 1 sachet terasi

- 1 sdm ketumbar bubuk

- 80 mL minyak goring

3. Bahan Lain:

- 2 sdm saus tiram

- 5-6 sdm kecap manis

- 100 mL air

- 2 sdm margarin

- 1 sdt kaldu bubuk

- ¼ sdt merica bubuk

 

Cara Membuat :

1. Panaskan oven di suhu 200°C api atas bawah selama 15 menit.

2. Sangrai kemiri hingga harum.

3. Haluskan bahan halus dengan blender atau ulekan.

4. Campurkan bahan halus dengan saus tiram, kecap manis, air, margarin, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.

5. Olesi ikan gurame dengan bumbu halus secara merata.

6. Panggang ikan di oven selama 30-40 menit atau hingga matang.

7. Sajikan ikan bakar dengan nasi hangat atau sebagai hidangan utama.

 

Tips :

1. Pastikan ikan gurame segar untuk mendapatkan rasa yang optimal.

2. Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera.

3. Gunakan kemiri yang berkualitas untuk mendapatkan rasa yang autentik.

 

Manfaat Ikan Gurame :

1. Kaya akan protein dan omega-3.

2. Membantu menjaga kesehatan jantung.

3. Meningkatkan kecerdasan otak.

 

Selama mencobaa sebagai menu hidangan spesial!