Bakwan Udang Sayuran

 

Bakwan Udang Sayuran

Meskipun terlihat sepele, bakwan berisi udang dan sayuran ini sangat gurih renyah dan enak disantap dengan nasi hangat. Dijamin si kecil tetap bersemangat menikmatinya. Jika mau tambahkan saus BBQ atau saus cabai untuk pelengkapnya.

Bahan:

·         150 g udang kupas ukuran sedang

·         10 buah buncis muda, potong dua

·         50 g wortel, iris tipis

·         1 batang daun bawang, potong kasar

·         minyak goreng

Adonan tepung, aduk rata:

·         75 g tepung terigu

·         1 sdm tepung beras

·         1 siung abwang putih, parut

·         1/2 sdt merica bubuk

·         1 sdt garam

·         150 ml air

Cara membuat:

1.   Biarkan adonan tepung beberapa saat.

2.   Masukkan bahan bakwan secara bertahap ke dalam adonan tepung.

3.   Sendoki adonan dengan sendok sayur dan goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning dan kering.

4.   Angkat dan tiriskan.

Untuk 6 buah